| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Баклажан (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.3% | 4471 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 14.2% | 400 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.7% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.8% | 833 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.74 мг | 500 мг | 2.1% | 1.2% | 4655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.9% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 6.5% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.698 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.1% | 2721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 4.1% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.195 мг | 15 мг | 41.3% | 23.5% | 242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1157 мг | 20 мг | 5.6% | 3.2% | 1793 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.7 мг | 2500 мг | 16% | 9.1% | 624 г |
| Кальций, Ca | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3918 г |
| Кремний, Si | 38.187 мг | 30 мг | 127.3% | 72.4% | 79 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2203 г |
| Натрий, Na | 536.77 мг | 1300 мг | 41.3% | 23.5% | 242 г |
| Сера, S | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2657 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 3.8% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 863.6 мг | 2300 мг | 37.5% | 21.3% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 708 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2158 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 4.217 мкг | 10 мкг | 42.2% | 24% | 237 г |
| Литий, Li | 50.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2257 мг | 2 мг | 11.3% | 6.4% | 886 г |
| Медь, Cu | 134.49 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.6% | 744 г |
| Молибден, Mo | 8.269 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.7% | 847 г |
| Никель, Ni | 3.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 350.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14212 г |
| Стронций, Sr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15408 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.8% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.5385 мг | 12 мг | 4.5% | 2.6% | 2228 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.871 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.331 г | min 16.8 г | 19.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 80% | 45.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».