| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 640 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Картофель | 900 г |
| Лук репчатый | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.3% | 817 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.7% | 1273 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.7% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 180.2 г | 2273 г | 7.9% | 6.7% | 1261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 17.8% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 28.31 мг | 500 мг | 5.7% | 4.8% | 1766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 7.3% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 18.6% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.45 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 5.1% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.61 мг | 90 мг | 12.9% | 10.9% | 775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.462 мг | 15 мг | 9.7% | 8.2% | 1026 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9414 мг | 20 мг | 19.7% | 16.7% | 507 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.48 мг | 2500 мг | 18.1% | 15.3% | 554 г |
| Кальций, Ca | 13.24 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7553 г |
| Кремний, Si | 25.806 мг | 30 мг | 86% | 72.8% | 116 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 5.1% | 1672 г |
| Натрий, Na | 43.14 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.8% | 3013 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3778 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 13.1% | 646 г |
| Хлор, Cl | 33.03 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 6963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 3.8% | 2236 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.306 мкг | 10 мкг | 33.1% | 28% | 302 г |
| Литий, Li | 38.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 5.2% | 1601 г |
| Медь, Cu | 103.96 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.8% | 962 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.8% | 1750 г |
| Никель, Ni | 2.983 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 326.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.481 мкг | 55 мкг | 22.7% | 19.2% | 441 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20010 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 9% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.8823 мг | 12 мг | 7.4% | 6.3% | 1360 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с картофелем запечённая составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».