Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренный кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренный кабачок

Кабачок (Жарка) 350 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренный кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.1% 3500 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 6.8% 2547 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.4% 1000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 6.3% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 18367 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 15.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.5% 3913 г
Витамин В4, холин 14.21 мг 500 мг 2.8% 4.9% 3519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 5.9% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 14.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 20.791 мкг 400 мкг 5.2% 9.1% 1924 г
Витамин C, аскорбиновая 9.06 мг 90 мг 10.1% 17.6% 993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 7.5% 2301 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.137 мг ~
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9921 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 8.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.0943 мг 20 мг 5.5% 9.6% 1828 г
Ниацин 0.619 мг ~
Бетаин 5.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.82 мг 2500 мг 11.8% 20.6% 845 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 3.8% 4647 г
Кремний, Si 37.77 мг 30 мг 125.9% 219.3% 79 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 8.9% 1954 г
Натрий, Na 141.71 мг 1300 мг 10.9% 19% 917 г
Сера, S 0.65 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 153846 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 8.5% 2036 г
Хлор, Cl 214.71 мг 2300 мг 9.3% 16.2% 1071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.8 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 7% 2525 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 25.1% 695 г
Марганец, Mn 0.437 мг 2 мг 21.9% 38.2% 458 г
Медь, Cu 88.38 мкг 1000 мкг 8.8% 15.3% 1131 г
Молибден, Mo 3.669 мкг 70 мкг 5.2% 9.1% 1908 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 4.698 мкг 55 мкг 8.5% 14.8% 1171 г
Фтор, F 5.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72072 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 4% 4425 г
Цинк, Zn 0.504 мг 12 мг 4.2% 7.3% 2381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 29.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Жаренный кабачок составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».