| Лавровый лист | 1 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 2000 г |
| Щавель | 300 г |
| Яйцо куриное | 420 г |
| Бульон говяжий | 500 г |
| Гуляш говяжий, консервы | 500 г |
| Томатная Паста [Краснодарье] | 250 г |
| Картофель | 220 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2845 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.3% | 2054 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.1% | 1514 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 5.4% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 15% | 1128 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 11.3% | 1497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 26.1 мг | 500 мг | 5.2% | 8.8% | 1916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 5.1% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 3.5% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.284 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 17513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.9% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 8.3% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.5% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 7.6% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 2.122 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7.1% | 2356 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3046 мг | 20 мг | 6.5% | 11% | 1533 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.27 мг | 2500 мг | 4.5% | 7.6% | 2207 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6281 г |
| Кремний, Si | 2.941 мг | 30 мг | 9.8% | 16.6% | 1020 г |
| Магний, Mg | 11.56 мг | 400 мг | 2.9% | 4.9% | 3460 г |
| Натрий, Na | 216.9 мг | 1300 мг | 16.7% | 28.2% | 599 г |
| Сера, S | 41.21 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.9% | 2427 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 10.5% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 230.05 мг | 2300 мг | 10% | 16.9% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 6.9% | 2469 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 24.8% | 679 г |
| Литий, Li | 4.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 3.9% | 4283 г |
| Медь, Cu | 27.62 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.7% | 3621 г |
| Молибден, Mo | 2.68 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.4% | 2612 г |
| Никель, Ni | 2.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.049 мкг | 55 мкг | 5.5% | 9.3% | 1804 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.57 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.5% | 6829 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.7% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.1583 мг | 12 мг | 1.3% | 2.2% | 7581 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 59,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».