Мой здоровый рацион

Рецепт Подлив из фарша из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлив из фарша из индейки

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, жаренный на сковороде 500 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 250 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив из фарша из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.4% 503 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.2% 560 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 3.7% 1667 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6% 1047 г
Витамин В4, холин 48.66 мг 500 мг 9.7% 6% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 11.3% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 10.7% 585 г
Витамин В9, фолаты 7.241 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5524 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 18.9% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8982 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9766 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.7642 мг 20 мг 23.8% 14.8% 420 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 6.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.1 мг 2500 мг 10.8% 6.7% 926 г
Кальций, Ca 33.19 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3013 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 3.7% 1657 г
Натрий, Na 206.62 мг 1300 мг 15.9% 9.9% 629 г
Сера, S 6.45 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15504 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 12.6% 492 г
Хлор, Cl 26.96 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 5% 1253 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 18.1% 345 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3063 г
Медь, Cu 164.82 мкг 1000 мкг 16.5% 10.3% 607 г
Молибден, Mo 4.013 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1744 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 21.233 мкг 55 мкг 38.6% 24% 259 г
Фтор, F 28.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14040 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 2.1807 мг 12 мг 18.2% 11.3% 550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 1.291 г ~
Метионин 0.424 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.335 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.444 г min 16.8 г 20.5% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.086 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.638 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.359 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.306 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.122 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.138 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.109 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.102 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~

Энергетическая ценность Подлив из фарша из индейки составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок