| Грудка цыпленка-бройлера | 6000 г |
| Яйцо куриное | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 800 г |
| Пищевая сода | 40 г |
| Куриный окорочок | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.7% | 472 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.8% | 471 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.7% | 3010 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 25.55 мг | 500 мг | 5.1% | 2.6% | 1957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.573 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.899 мг | 15 мг | 19.3% | 9.8% | 517 г |
| Витамин Н, биотин | 1.832 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1229 мг | 20 мг | 40.6% | 20.5% | 246 г |
| Ниацин | 4.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.07 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.4% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4778 г |
| Кремний, Si | 0.351 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Натрий, Na | 328.89 мг | 1300 мг | 25.3% | 12.8% | 395 г |
| Сера, S | 58.6 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1706 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 9.2% | 549 г |
| Хлор, Cl | 334.16 мг | 2300 мг | 14.5% | 7.3% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 3.9% | 1296 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 6.9 мкг | 10 мкг | 69% | 34.9% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2890 г |
| Медь, Cu | 75.29 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.8% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 10.957 мкг | 70 мкг | 15.7% | 7.9% | 639 г |
| Никель, Ni | 0.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.712 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.5% | 2028 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.31 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 4069 г |
| Хром, Cr | 16.59 мкг | 50 мкг | 33.2% | 16.8% | 301 г |
| Цинк, Zn | 1.0938 мг | 12 мг | 9.1% | 4.6% | 1097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 322.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 1.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 318.757 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | min 16.8 г | 23.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».