Мой здоровый рацион

Рецепт вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вафли

Масло Сладко-Сливочное [Брест Литовск] 200 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, отбеленная 250 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сметана 10% [Лузинская Крыночка] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.3 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 1.8% 1407 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 9.7% 255 г
Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 5% 490 г
Углеводы (общие) 21.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 15.4 г 2273 г 0.7% 0.2% 14760 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 1.2% 2138 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 3.9% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 2.9% 845 г
Витамин В4, холин 43.62 мг 500 мг 8.7% 2.2% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 1.7% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 84.658 мкг 400 мкг 21.2% 5.2% 472 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 0.9% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.2% 13158 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 1.6% 1529 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2774 мг 20 мг 11.4% 2.8% 878 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 20.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.06 мг 2500 мг 2.2% 0.5% 4624 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 7194 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 0.5% 4843 г
Натрий, Na 22.5 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5778 г
Сера, S 28.49 мг 1000 мг 2.8% 0.7% 3510 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 1.9% 1288 г
Хлор, Cl 25.25 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9109 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 2.5% 997 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4630 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 4% 618 г
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 2.5% 998 г
Медь, Cu 54.77 мкг 1000 мкг 5.5% 1.4% 1826 г
Молибден, Mo 0.971 мкг 70 мкг 1.4% 0.3% 7209 г
Селен, Se 14.7 мкг 55 мкг 26.7% 6.6% 374 г
Фтор, F 8.9 мкг 4000 мкг 0.2% 44944 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7692 г
Цинк, Zn 0.3806 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3153 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 23.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность вафли составляет 404,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».