| Печень куриная | 1000 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.3 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 11.2% | 281 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 11.3% | 279 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14163.5 мкг | 900 мкг | 1573.7% | 494.4% | 6 г |
| Ретинол | 14.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.616 мг | 1.5 мг | 41.1% | 12.9% | 244 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.55 мг | 1.8 мг | 141.7% | 44.5% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 273.4 мг | 500 мг | 54.7% | 17.2% | 183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 1.6% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.104 мг | 2 мг | 55.2% | 17.3% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 287.478 мкг | 400 мкг | 71.9% | 22.6% | 139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.661 мкг | 3 мкг | 655.4% | 205.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.65 мг | 90 мг | 32.9% | 10.3% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.9% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.392 мг | 15 мг | 29.3% | 9.2% | 342 г |
| Витамин Н, биотин | 3.313 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.1% | 1509 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.6052 мг | 20 мг | 83% | 26.1% | 120 г |
| Ниацин | 11.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.32 мг | 2500 мг | 15.9% | 5% | 629 г |
| Кальций, Ca | 48.68 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2054 г |
| Кремний, Si | 0.312 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Магний, Mg | 33.48 мг | 400 мг | 8.4% | 2.6% | 1195 г |
| Натрий, Na | 133.82 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.2% | 971 г |
| Сера, S | 272.75 мг | 1000 мг | 27.3% | 8.6% | 367 г |
| Фосфор, P | 359.9 мг | 800 мг | 45% | 14.1% | 222 г |
| Хлор, Cl | 38 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.5% | 6053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.008 мг | 18 мг | 116.7% | 36.7% | 86 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 19.113 мкг | 10 мкг | 191.1% | 60% | 52 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 6.7% | 467 г |
| Медь, Cu | 477.65 мкг | 1000 мкг | 47.8% | 15% | 209 г |
| Молибден, Mo | 71.299 мкг | 70 мкг | 101.9% | 32% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.355 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 68.532 мкг | 55 мкг | 124.6% | 39.1% | 80 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33003 г |
| Хром, Cr | 12.16 мкг | 50 мкг | 24.3% | 7.6% | 411 г |
| Цинк, Zn | 8.0274 мг | 12 мг | 66.9% | 21% | 149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.281 г | ~ | |||
| Валин | 1.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.861 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.345 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.479 г | ~ | |||
| Пролин | 1.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 485.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.526 г | min 16.8 г | 32.9% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.4% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная в кляре составляет 318,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».