| Цветная капуста | 387 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10.8% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.8% | 14000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 35.2% | 714 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 22.4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 18.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 59.91 мг | 500 мг | 12% | 30.2% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.193 мг | 5 мг | 23.9% | 60.1% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 26.6% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.483 мкг | 400 мкг | 7.6% | 19.1% | 1312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 92.77 мг | 90 мг | 103.1% | 259% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 4.5% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 1.988 мкг | 50 мкг | 4% | 10.1% | 2515 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 44.5% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3253 мг | 20 мг | 6.6% | 16.6% | 1509 г |
| Ниацин | 0.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.32 мг | 2500 мг | 11.1% | 27.9% | 898 г |
| Кальций, Ca | 34.46 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.5% | 2902 г |
| Кремний, Si | 29.158 мг | 30 мг | 97.2% | 244.2% | 103 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 14.1% | 1775 г |
| Натрий, Na | 13.25 мг | 1300 мг | 1% | 2.5% | 9811 г |
| Сера, S | 25.45 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.3% | 3929 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 21.4% | 1183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 755.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 662.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 25.9% | 970 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 6.8% | 3769 г |
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 25.9% | 968 г |
| Медь, Cu | 55.66 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 14.1% | 1797 г |
| Молибден, Mo | 10.603 мкг | 70 мкг | 15.1% | 37.9% | 660 г |
| Никель, Ni | 11.729 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.795 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.5% | 6918 г |
| Фтор, F | 1.33 мкг | 4000 мкг | 300752 г | ||
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.3% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.3711 мг | 12 мг | 3.1% | 7.8% | 3234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста, жареная без масла составляет 39,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».