| Брокколи | 415 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 10.9% | 1949 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.9% | 11200 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 38.3% | 556 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.9% | 2668 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 10.2% | 2098 г |
| альфа Каротин | 34.583 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 21.3% | 1002 г |
| бета Криптоксантин | 1.383 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1940.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 13.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 19.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 25.87 мг | 500 мг | 5.2% | 11.1% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 33.8% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 25.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.15 мкг | 400 мкг | 21.8% | 46.4% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 123.39 мг | 90 мг | 137.1% | 291.7% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.079 мг | 15 мг | 7.2% | 15.3% | 1390 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.235 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 140.5 мкг | 120 мкг | 117.1% | 249.1% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.884 мг | 20 мг | 4.4% | 9.4% | 2262 г |
| Бетаин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.13 мг | 2500 мг | 17.5% | 37.2% | 572 г |
| Кальций, Ca | 65.02 мг | 1000 мг | 6.5% | 13.8% | 1538 г |
| Магний, Mg | 29.05 мг | 400 мг | 7.3% | 15.5% | 1377 г |
| Натрий, Na | 45.65 мг | 1300 мг | 3.5% | 7.4% | 2848 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 24.3% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 11.9% | 1782 г |
| Марганец, Mn | 0.2905 мг | 2 мг | 14.5% | 30.9% | 688 г |
| Медь, Cu | 67.78 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 14.5% | 1475 г |
| Селен, Se | 3.458 мкг | 55 мкг | 6.3% | 13.4% | 1591 г |
| Цинк, Zn | 0.5672 мг | 12 мг | 4.7% | 10% | 2116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи, жареная без масла составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».