| Картофель | 1014 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.4% | 3619 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 9.6% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 10.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 11.74 мг | 500 мг | 2.3% | 2.8% | 4259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 7.8% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 19.5% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.539 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.6% | 4684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.35 мг | 90 мг | 23.7% | 28.8% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9213 мг | 20 мг | 9.6% | 11.7% | 1041 г |
| Ниацин | 1.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 606.27 мг | 2500 мг | 24.3% | 29.6% | 412 г |
| Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9372 г |
| Кремний, Si | 53.368 мг | 30 мг | 177.9% | 216.4% | 56 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 7.4% | 1629 г |
| Натрий, Na | 5.34 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 24345 г |
| Сера, S | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.1% | 2927 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 9.4% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 61.91 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.3% | 3715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 917.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 159.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 6.4% | 1873 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.4% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 5.337 мкг | 10 мкг | 53.4% | 65% | 187 г |
| Литий, Li | 82.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 11.1% | 1102 г |
| Медь, Cu | 149.43 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 18.1% | 669 г |
| Молибден, Mo | 8.539 мкг | 70 мкг | 12.2% | 14.8% | 820 г |
| Никель, Ni | 5.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 533.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Стронций, Sr | 9.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.02 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12492 г |
| Хром, Cr | 10.67 мкг | 50 мкг | 21.3% | 25.9% | 469 г |
| Цинк, Zn | 0.3843 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3123 г |
| Цирконий, Zr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель молодой, варёный составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».