| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 20 г |
| Кунжут | 5 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9% | 2435 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.7% | 1176 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.4 мкг | 900 мкг | 16.2% | 35.6% | 619 г |
| бета Каротин | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 39.1% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 4% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 15.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.767 мкг | 400 мкг | 4.9% | 10.8% | 2024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.79 мг | 90 мг | 75.3% | 165.5% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 8.6% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 104.5 мкг | 120 мкг | 87.1% | 191.4% | 115 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9322 мг | 20 мг | 4.7% | 10.3% | 2145 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 23.5% | 934 г |
| Кальций, Ca | 80.13 мг | 1000 мг | 8% | 17.6% | 1248 г |
| Кремний, Si | 39.484 мг | 30 мг | 131.6% | 289.2% | 76 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 16.7% | 1310 г |
| Натрий, Na | 13.45 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 9665 г |
| Сера, S | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.5% | 4018 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 13.2% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 31.58 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.1% | 7283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 11.9% | 1840 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.477 мкг | 10 мкг | 24.8% | 54.5% | 404 г |
| Литий, Li | 2.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2502 мг | 2 мг | 12.5% | 27.5% | 799 г |
| Медь, Cu | 104.9 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 23.1% | 953 г |
| Молибден, Mo | 4.795 мкг | 70 мкг | 6.9% | 15.2% | 1460 г |
| Никель, Ni | 10.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.078 мкг | 55 мкг | 2% | 4.4% | 5102 г |
| Стронций, Sr | 7.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25094 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 24.2% | 912 г |
| Цинк, Zn | 0.6048 мг | 12 мг | 5% | 11% | 1984 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный без куры составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».