Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 319 г |
Чеснок | 4 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 24.6% | 335 г |
Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.5% | 1806 г |
Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2956 г |
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
Витамин В9, фолаты | 0.049 мкг | 400 мкг | 816327 г | ||
Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
Витамин РР, НЭ | 13.3811 мг | 20 мг | 66.9% | 55.1% | 149 г |
Ниацин | 7.057 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 299.9 мг | 2500 мг | 12% | 9.9% | 834 г |
Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6161 г |
Кремний, Si | 0.042 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
Магний, Mg | 27.88 мг | 400 мг | 7% | 5.8% | 1435 г |
Натрий, Na | 201.21 мг | 1300 мг | 15.5% | 12.8% | 646 г |
Сера, S | 1.78 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 19.7% | 418 г |
Хлор, Cl | 345.79 мг | 2300 мг | 15% | 12.3% | 665 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 6.8% | 1199 г |
Йод, I | 7.99 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.4% | 1877 г |
Кобальт, Co | 10.668 мкг | 10 мкг | 106.7% | 87.8% | 94 г |
Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 4938 г |
Медь, Cu | 107.83 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.9% | 927 г |
Молибден, Mo | 15.248 мкг | 70 мкг | 21.8% | 17.9% | 459 г |
Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23605 г |
Фтор, F | 170.1 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.5% | 2352 г |
Хром, Cr | 28.11 мкг | 50 мкг | 56.2% | 46.3% | 178 г |
Цинк, Zn | 1.5881 мг | 12 мг | 13.2% | 10.9% | 756 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.426 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.974 г | ~ | |||
Валин | 1.412 г | ~ | |||
Гистидин* | 1.438 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.229 г | ~ | |||
Лейцин | 2.157 г | ~ | |||
Лизин | 2.863 г | ~ | |||
Метионин | 0.484 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
Треонин | 1.203 г | ~ | |||
Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
Фенилаланин | 1.15 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 2.131 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.412 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 2.105 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.235 г | ~ | |||
Глицин | 0.994 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.072 г | ~ | |||
Пролин | 1.098 г | ~ | |||
Серин | 1.098 г | ~ | |||
Тирозин | 0.981 г | ~ | |||
Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 7.58 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.177 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная построма составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».