Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с яблоками на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с яблоками на кефире

Кефир 1% жирности 500 г
Яблоко 800 г
Яйцо куриное 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Манная крупа 100 г
Корица, молотая 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Сахар, коричневый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с яблоками на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.5% 2714 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.8% 4308 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 8% 1521 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2896 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.7% 7031 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
бета Криптоксантин 0.336 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6% 2022 г
Витамин В4, холин 18.07 мг 500 мг 3.6% 4.4% 2767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.6% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.56 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.4% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 7.3% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5300 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.635 мкг 50 мкг 5.3% 6.4% 1898 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.9906 мг 20 мг 5% 6.1% 2019 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.56 мг 2500 мг 8.8% 10.7% 1139 г
Кальций, Ca 56.16 мг 1000 мг 5.6% 6.8% 1781 г
Кремний, Si 1.43 мг 30 мг 4.8% 5.8% 2098 г
Магний, Mg 15.34 мг 400 мг 3.8% 4.6% 2608 г
Натрий, Na 107.4 мг 1300 мг 8.3% 10.1% 1210 г
Сера, S 26.96 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3709 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 9% 1358 г
Хлор, Cl 43.37 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 131.5 мкг ~
Ванадий, V 8.78 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 10.1% 1210 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 4% 3036 г
Кобальт, Co 2.991 мкг 10 мкг 29.9% 36.3% 334 г
Литий, Li 0.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.2263 мг 2 мг 11.3% 13.7% 884 г
Медь, Cu 85.03 мкг 1000 мкг 8.5% 10.3% 1176 г
Молибден, Mo 5.715 мкг 70 мкг 8.2% 10% 1225 г
Никель, Ni 9.59 мкг ~
Олово, Sn 5.08 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 2.643 мкг 55 мкг 4.8% 5.8% 2081 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 15.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25690 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 7.2% 1695 г
Цинк, Zn 0.3957 мг 12 мг 3.3% 4% 3033 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирог с яблоками на кефире составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».