Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с грибами

Индейка 670 г
Шампиньоны 400 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Оливковое масло 20 г
Яйцо куриное 48 г
Яйцо куриное 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 16.4% 535 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3% 2899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 4.2% 2069 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 13.8% 634 г
Витамин В4, холин 58.28 мг 500 мг 11.7% 10.2% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 21.4% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 15.7% 559 г
Витамин В9, фолаты 14.775 мкг 400 мкг 3.7% 3.2% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 21.4% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 3.2% 2732 г
Витамин D3, холекальциферол 0.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4121 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 6.783 мкг 50 мкг 13.6% 11.9% 737 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 5.6% 1558 г
Витамин РР, НЭ 6.2487 мг 20 мг 31.2% 27.3% 320 г
Ниацин 1.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.31 мг 2500 мг 12.6% 11% 795 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6414 г
Кремний, Si 1.173 мг 30 мг 3.9% 3.4% 2558 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 4.4% 1993 г
Натрий, Na 73.5 мг 1300 мг 5.7% 5% 1769 г
Сера, S 22.73 мг 1000 мг 2.3% 2% 4399 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 16.7% 525 г
Хлор, Cl 22.55 мг 2300 мг 1% 0.9% 10200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 4.4% 2016 г
Кобальт, Co 5.914 мкг 10 мкг 59.1% 51.7% 169 г
Литий, Li 0.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3185 г
Медь, Cu 213.72 мкг 1000 мкг 21.4% 18.7% 468 г
Молибден, Mo 2.246 мкг 70 мкг 3.2% 2.8% 3117 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 22.365 мкг 55 мкг 40.7% 35.6% 246 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Титан, Ti 18.61 мкг ~
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34394 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 8.2% 1068 г
Цинк, Zn 1.1539 мг 12 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.73 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.704 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.506 г min 16.8 г 14.9% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.251 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.583 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с грибами составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок