| Огурец грунтовый (Припускание) | 6500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1500 г |
| Уксус столовый 9% | 680 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 30 г |
| Подсолнечное масло | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
Всё режется, перемешивсется, раскладывается по баночкам. Стерилизовать на водяной бане.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2% | 7600 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 13.3% | 1167 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.4% | 1250 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.4% | 10976 г |
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 8.1% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.342 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2% | 7488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 6.5% | 2406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.187 мг | 15 мг | 14.6% | 22.6% | 686 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.961 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.9% | 5203 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 19.7% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3192 мг | 20 мг | 1.6% | 2.5% | 6266 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.08 мг | 2500 мг | 6.3% | 9.8% | 1581 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3461 г |
| Кремний, Si | 46.996 мг | 30 мг | 156.7% | 242.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 6% | 2592 г |
| Натрий, Na | 162.41 мг | 1300 мг | 12.5% | 19.4% | 800 г |
| Сера, S | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5160 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 9.3% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 265.78 мг | 2300 мг | 11.6% | 18% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 6.2% | 2507 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 1.929 мкг | 10 мкг | 19.3% | 29.9% | 518 г |
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 19.7% | 786 г |
| Медь, Cu | 110.22 мкг | 1000 мкг | 11% | 17.1% | 907 г |
| Молибден, Mo | 1.308 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.9% | 5352 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14436 г |
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18948 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 17.4% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.364 мг | 12 мг | 3% | 4.7% | 3297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 92.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 42.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Неженский из огурцов составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».