| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
| Чеснок | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5.5 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Кориандр, семена | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.3% | 836 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.9% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.8% | 870 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 5.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.43 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.57 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.1% | 2277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.87 мг | 90 мг | 53.2% | 50% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.886 мг | 15 мг | 19.2% | 18% | 520 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 60.9 мкг | 120 мкг | 50.8% | 47.7% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8545 мг | 20 мг | 4.3% | 4% | 2341 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.53 мг | 2500 мг | 10.7% | 10% | 931 г |
| Кальций, Ca | 58.22 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1718 г |
| Кремний, Si | 41.767 мг | 30 мг | 139.2% | 130.7% | 72 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2141 г |
| Натрий, Na | 315.77 мг | 1300 мг | 24.3% | 22.8% | 412 г |
| Сера, S | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 4.1% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 499.53 мг | 2300 мг | 21.7% | 20.4% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 4.2% | 2233 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.83 мкг | 10 мкг | 28.3% | 26.6% | 353 г |
| Литий, Li | 0.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 11.5% | 811 г |
| Медь, Cu | 83.74 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.9% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 9.725 мкг | 70 мкг | 13.9% | 13.1% | 720 г |
| Никель, Ni | 12.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.132 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2% | 4859 г |
| Фтор, F | 8.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47962 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 10.3% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.422 мг | 12 мг | 3.5% | 3.3% | 2844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 76% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по-корейски составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».