| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Вино белое сухое | 200 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 12.6% | 390 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.2% | 533 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.1% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 197.6 г | 2273 г | 8.7% | 4.3% | 1150 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3118.7 мкг | 900 мкг | 346.5% | 169.6% | 29 г |
| Ретинол | 3.116 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.8% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.992 мг | 1.8 мг | 110.7% | 54.2% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 11.47 мг | 500 мг | 2.3% | 1.1% | 4359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.919 мг | 5 мг | 118.4% | 58% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 14.3% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.824 мкг | 400 мкг | 57.5% | 28.1% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.08 мкг | 3 мкг | 1002.7% | 490.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.6 мг | 90 мг | 16.2% | 7.9% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 3.7% | 1320 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 80.946 мкг | 50 мкг | 161.9% | 79.2% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.9369 мг | 20 мг | 84.7% | 41.5% | 118 г |
| Ниацин | 11.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.91 мг | 2500 мг | 14% | 6.9% | 717 г |
| Кальций, Ca | 48.87 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.4% | 2046 г |
| Кремний, Si | 1.577 мг | 30 мг | 5.3% | 2.6% | 1902 г |
| Магний, Mg | 29.83 мг | 400 мг | 7.5% | 3.7% | 1341 г |
| Натрий, Na | 355.52 мг | 1300 мг | 27.3% | 13.4% | 366 г |
| Сера, S | 215.07 мг | 1000 мг | 21.5% | 10.5% | 465 г |
| Фосфор, P | 373.1 мг | 800 мг | 46.6% | 22.8% | 214 г |
| Хлор, Cl | 521.43 мг | 2300 мг | 22.7% | 11.1% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.246 мг | 18 мг | 112.5% | 55.1% | 89 г |
| Йод, I | 16.07 мкг | 150 мкг | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Кобальт, Co | 13.935 мкг | 10 мкг | 139.4% | 68.2% | 72 г |
| Литий, Li | 0.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3987 мг | 2 мг | 19.9% | 9.7% | 502 г |
| Медь, Cu | 3043.23 мкг | 1000 мкг | 304.3% | 148.9% | 33 г |
| Молибден, Mo | 84.532 мкг | 70 мкг | 120.8% | 59.1% | 83 г |
| Никель, Ni | 1.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.497 мкг | 55 мкг | 97.3% | 47.6% | 103 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30722 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 4.3758 мг | 12 мг | 36.5% | 17.9% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 1.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.817 г | ~ | |||
| Лизин | 1.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.794 г | ~ | |||
| Треонин | 0.956 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Глицин | 1.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.525 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.919 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.414 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.857 г | min 16.8 г | 28.9% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печенки составляет 204,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».