| Индейка, грудка, только мясо | 964 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 958 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 508 г |
| Лук репчатый | 137 г |
| Пекинская капуста | 438 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 19.1% | 425 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.1% | 1143 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.146 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 9.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.8% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 47.22 мг | 500 мг | 9.4% | 7.6% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 13.9% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 25.3% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.885 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.6% | 2237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 10.4% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 4% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.3% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0585 мг | 20 мг | 35.3% | 28.6% | 283 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.3 мг | 2500 мг | 11% | 8.9% | 908 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4968 г |
| Кремний, Si | 0.228 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1691 г |
| Натрий, Na | 61.56 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.8% | 2112 г |
| Сера, S | 2.96 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 17.1% | 474 г |
| Хлор, Cl | 1.14 мг | 2300 мг | 201754 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 2.6% | 3087 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4264 г |
| Медь, Cu | 50.98 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.1% | 1962 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.82 мкг | 55 мкг | 34.2% | 27.7% | 292 г |
| Фтор, F | 1.41 мкг | 4000 мкг | 283688 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 1.0716 мг | 12 мг | 8.9% | 7.2% | 1120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лизин | 1.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш из филе индейки ,куриной грудки,свиного фарша,пекинской капусты составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».