Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Помидор (томат) 92 г
Огурец без кожуры 60 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Йогурт Натуральный 3,3% [Danone] 26 г
Укроп, свежий 1 г
Сыр Сулугуни 63 г
Лаваш армянский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.4% 717 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.9% 1724 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 1.1% 5784 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1508 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 22.009 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4587 г
бета Криптоксантин 2.432 мкг ~
Ликопин 533.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1782 г
Витамин В4, холин 55.3 мг 500 мг 11.1% 7.5% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.82 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5865 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6173 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 4.277 мкг 50 мкг 8.6% 5.8% 1169 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.8718 мг 20 мг 4.4% 3% 2294 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.79 мг 2500 мг 4% 2.7% 2531 г
Кальций, Ca 16.08 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6219 г
Магний, Mg 6.57 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6088 г
Натрий, Na 29.81 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4361 г
Сера, S 37.26 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2684 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 4.1% 1646 г
Хлор, Cl 33.03 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 6963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3546 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 14.3% 472 г
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4706 г
Медь, Cu 39.72 мкг 1000 мкг 4% 2.7% 2518 г
Молибден, Mo 1.27 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5512 г
Селен, Se 6.725 мкг 55 мкг 12.2% 8.2% 818 г
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32520 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Цинк, Zn 0.2952 мг 12 мг 2.5% 1.7% 4065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».