| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый | 432 г |
| Сахар песок | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сок лимонный | 135 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Уксус бальзамический | 50 г |
| Укроп | 92 г |
| Петрушка свежая | 92 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.3% | 916 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.5% | 1143 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.7% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.6 мкг | 900 мкг | 16% | 13.6% | 627 г |
| бета Каротин | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 14.6% | 580 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.57 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 10941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.251 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.49 мг | 90 мг | 53.9% | 45.9% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.271 мг | 15 мг | 15.1% | 12.9% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 109.9 мкг | 120 мкг | 91.6% | 78% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3197 мг | 20 мг | 6.6% | 5.6% | 1515 г |
| Ниацин | 2.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.67 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.5% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 49.85 мг | 1000 мг | 5% | 4.3% | 2006 г |
| Кремний, Si | 4.862 мг | 30 мг | 16.2% | 13.8% | 617 г |
| Магний, Mg | 37.62 мг | 400 мг | 9.4% | 8% | 1063 г |
| Натрий, Na | 253.75 мг | 1300 мг | 19.5% | 16.6% | 512 г |
| Сера, S | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3873 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 7.8% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 423.55 мг | 2300 мг | 18.4% | 15.7% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 4.4% | 1917 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 5.522 мкг | 10 мкг | 55.2% | 47% | 181 г |
| Литий, Li | 10.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1901 мг | 2 мг | 9.5% | 8.1% | 1052 г |
| Медь, Cu | 85.32 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.2% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 5.512 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.7% | 1270 г |
| Никель, Ni | 2.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15714 г |
| Стронций, Sr | 6.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5621 г |
| Хром, Cr | 11.61 мкг | 50 мкг | 23.2% | 19.7% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.8871 мг | 12 мг | 7.4% | 6.3% | 1353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодный шашлык составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».