Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый борщ

100% Томатная Паста [Помидорка] 150 г
Куриное Филе Бедра [Петруха] 498 г
Морковь 112 г
Свекла 433 г
Щавель 950 г
Картофель 360 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.6% 1727 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.5% 2000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4% 3650 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.7% 1538 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 4.5% 3353 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.3 мкг 900 мкг 24.7% 36.8% 405 г
бета Каротин 1.337 мг 5 мг 26.7% 39.8% 374 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3051 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.156 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3939 г
Витамин C, аскорбиновая 25.31 мг 90 мг 28.1% 41.9% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 7.3% 2046 г
Витамин Н, биотин 0.813 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6150 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 30.1% 496 г
Витамин РР, НЭ 0.6366 мг 20 мг 3.2% 4.8% 3142 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327 мг 2500 мг 13.1% 19.5% 765 г
Кальций, Ca 29.15 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3431 г
Кремний, Si 25.636 мг 30 мг 85.5% 127.4% 117 г
Магний, Mg 38.39 мг 400 мг 9.6% 14.3% 1042 г
Натрий, Na 15.06 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8632 г
Сера, S 16.17 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6184 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 9.4% 1597 г
Хлор, Cl 44.29 мг 2300 мг 1.9% 2.8% 5193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.7 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 37.94 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 9.1% 1633 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 4.9% 3024 г
Кобальт, Co 1.928 мкг 10 мкг 19.3% 28.8% 519 г
Литий, Li 22.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.2683 мг 2 мг 13.4% 20% 745 г
Медь, Cu 95.23 мкг 1000 мкг 9.5% 14.2% 1050 г
Молибден, Mo 6.17 мкг 70 мкг 8.8% 13.1% 1135 г
Никель, Ni 13.123 мкг ~
Рубидий, Rb 138 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11364 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Фтор, F 33.94 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 11786 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 16.7% 891 г
Цинк, Zn 0.2385 мг 12 мг 2% 3% 5031 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».