| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Кабачок (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.3% | 2947 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26.8% | 909 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 9% | 2719 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 9.8% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 11.11 мг | 500 мг | 2.2% | 5.4% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 12.7% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 20.7% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.603 мкг | 400 мкг | 5.2% | 12.7% | 1941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 22% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 16.1% | 1526 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 12.9% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8618 мг | 20 мг | 4.3% | 10.5% | 2321 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.05 мг | 2500 мг | 12% | 29.3% | 836 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5133 г |
| Кремний, Si | 34.444 мг | 30 мг | 114.8% | 280% | 87 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 8.5% | 2882 г |
| Натрий, Na | 65.69 мг | 1300 мг | 5.1% | 12.4% | 1979 г |
| Сера, S | 12.35 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8097 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 8.5% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 131.49 мг | 2300 мг | 5.7% | 13.9% | 1749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 8.3% | 2927 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.786 мкг | 10 мкг | 27.9% | 68% | 359 г |
| Литий, Li | 39.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2134 мг | 2 мг | 10.7% | 26.1% | 937 г |
| Медь, Cu | 122.81 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 30% | 814 г |
| Молибден, Mo | 8.254 мкг | 70 мкг | 11.8% | 28.8% | 848 г |
| Никель, Ni | 4.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 14436 г |
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26298 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 10.5% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.3724 мг | 12 мг | 3.1% | 7.6% | 3222 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».