| Курица, цыплята-бройлеры, спинки | 700 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 300 г |
| Вода водопроводная, городская | 2800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.9% | 2815 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 15.2% | 1077 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 6.5% | 2492 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.5 мкг | 900 мкг | 18.8% | 30.7% | 531 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 30.5% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 0.76 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 65789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.8% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.909 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 20953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 1.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9713 мг | 20 мг | 4.9% | 8% | 2059 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.77 мг | 2500 мг | 1.8% | 2.9% | 5584 г |
| Кальций, Ca | 7.05 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14184 г |
| Кремний, Si | 2.013 мг | 30 мг | 6.7% | 10.9% | 1490 г |
| Магний, Mg | 6.6 мг | 400 мг | 1.7% | 2.8% | 6061 г |
| Натрий, Na | 15.51 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8382 г |
| Сера, S | 1.31 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 76336 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 5.2% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 5.23 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 43977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.236 мг | 18 мг | 1.3% | 2.1% | 7627 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.6% | 4525 г |
| Литий, Li | 0.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 1.8% | 9174 г |
| Медь, Cu | 22.43 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 3.6% | 4458 г |
| Молибден, Mo | 1.558 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.6% | 4493 г |
| Никель, Ni | 0.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.214 мкг | 55 мкг | 4% | 6.5% | 2484 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.67 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.6% | 6282 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.2713 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.227 г | min 16.8 г | 13.3% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность куриный бульон из куриных спинок составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».