Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные овощи с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные овощи с индейкой

Брокколи, цветы, сырая 198 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 149 г
Перец сладкий желтый 87 г
Картофель 228 г
Морковь 48 г
Лук репчатый 100 г
Индейка, грудка, только мясо 298 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 14.6% 950 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.9% 3590 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 16.2% 863 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 17.3% 805 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.8% 2022 г
Витамин В4, холин 20.55 мг 500 мг 4.1% 5.7% 2433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 11.6% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 24.7% 567 г
Витамин В9, фолаты 20.322 мкг 400 мкг 5.1% 7.1% 1968 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 8.2% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 39.03 мг 90 мг 43.4% 60.4% 231 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20000 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37594 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.5225 мг 20 мг 17.6% 24.5% 568 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.7 мг 2500 мг 13.1% 18.2% 765 г
Кальций, Ca 20.34 мг 1000 мг 2% 2.8% 4916 г
Кремний, Si 13.189 мг 30 мг 44% 61.3% 227 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 7.5% 1861 г
Натрий, Na 41.32 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3146 г
Сера, S 14.96 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6684 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 16.7% 834 г
Хлор, Cl 25.67 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 8960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.1 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 36.57 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 6% 2320 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8065 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 34.5% 403 г
Литий, Li 20.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 9.9% 1405 г
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг 9.4% 13.1% 1064 г
Молибден, Mo 3.607 мкг 70 мкг 5.2% 7.2% 1941 г
Никель, Ni 3.454 мкг ~
Рубидий, Rb 174.9 мкг ~
Селен, Se 7.126 мкг 55 мкг 13% 18.1% 772 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27267 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 8.9% 1572 г
Цинк, Zn 0.6518 мг 12 мг 5.4% 7.5% 1841 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи с индейкой составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».