| Минтай | 1100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 144 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.5% | 466 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.3% | 560 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.5% | 1413 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.2% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.382 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 85.42 мг | 500 мг | 17.1% | 10.7% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 4.4% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.703 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.555 мкг | 3 мкг | 51.8% | 32.6% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 2.1% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.5% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.048 мг | 15 мг | 27% | 17% | 371 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.943 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2573 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 7.4% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6884 мг | 20 мг | 23.4% | 14.7% | 427 г |
| Ниацин | 1.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 558.07 мг | 2500 мг | 22.3% | 14% | 448 г |
| Кальций, Ca | 58.23 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.6% | 1717 г |
| Кремний, Si | 0.42 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Магний, Mg | 59.8 мг | 400 мг | 15% | 9.4% | 669 г |
| Натрий, Na | 361.27 мг | 1300 мг | 27.8% | 17.5% | 360 г |
| Сера, S | 177.09 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.1% | 565 г |
| Фосфор, P | 249.1 мг | 800 мг | 31.1% | 19.5% | 321 г |
| Хлор, Cl | 723.57 мг | 2300 мг | 31.5% | 19.8% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1486 г |
| Йод, I | 177.61 мкг | 150 мкг | 118.4% | 74.4% | 84 г |
| Кобальт, Co | 15.517 мкг | 10 мкг | 155.2% | 97.5% | 64 г |
| Литий, Li | 0.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 4.2% | 1490 г |
| Медь, Cu | 139.19 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 8.7% | 718 г |
| Молибден, Mo | 6.95 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.2% | 1007 г |
| Никель, Ni | 6.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.582 мкг | 55 мкг | 32% | 20.1% | 313 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 658.07 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 10.4% | 608 г |
| Хром, Cr | 51.55 мкг | 50 мкг | 103.1% | 64.8% | 97 г |
| Цинк, Zn | 1.1697 мг | 12 мг | 9.7% | 6.1% | 1026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.583 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.5% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая (2 вариант) составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».