| Кальмар | 850 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Минтай | 360 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 17.2% | 543 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2975 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.4% | 3879 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 65.35 мг | 500 мг | 13.1% | 12.2% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.262 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.063 мкг | 3 мкг | 35.4% | 33.1% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 2.5% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.112 мг | 15 мг | 14.1% | 13.2% | 710 г |
| Витамин Н, биотин | 1.407 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3116 мг | 20 мг | 26.6% | 24.8% | 377 г |
| Ниацин | 1.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.37 мг | 2500 мг | 11% | 10.3% | 908 г |
| Кальций, Ca | 38.2 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2618 г |
| Кремний, Si | 0.851 мг | 30 мг | 2.8% | 2.6% | 3525 г |
| Магний, Mg | 62.01 мг | 400 мг | 15.5% | 14.5% | 645 г |
| Натрий, Na | 89.79 мг | 1300 мг | 6.9% | 6.4% | 1448 г |
| Сера, S | 140.35 мг | 1000 мг | 14% | 13.1% | 713 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 23.9% | 391 г |
| Хлор, Cl | 74.66 мг | 2300 мг | 3.2% | 3% | 3081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 5.5% | 1708 г |
| Йод, I | 190.19 мкг | 150 мкг | 126.8% | 118.4% | 79 г |
| Кобальт, Co | 53.945 мкг | 10 мкг | 539.5% | 503.7% | 19 г |
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 7.6% | 1229 г |
| Медь, Cu | 826.43 мкг | 1000 мкг | 82.6% | 77.1% | 121 г |
| Молибден, Mo | 11.933 мкг | 70 мкг | 17% | 15.9% | 587 г |
| Никель, Ni | 7.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.841 мкг | 55 мкг | 52.4% | 48.9% | 191 г |
| Фтор, F | 162.18 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.8% | 2466 г |
| Хром, Cr | 12.67 мкг | 50 мкг | 25.3% | 23.6% | 395 г |
| Цинк, Zn | 1.3921 мг | 12 мг | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 41.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из кальмара составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».