| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 40 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Огурец соленый (Варка со сливом) | 70 г |
| Перец сладкий красный (Варка со сливом) | 20 г |
| Петрушка свежая (Варка со сливом) | 7 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 13.3% | 386 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.2% | 459 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.7 мкг | 900 мкг | 34.4% | 17.7% | 291 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.614 мг | 5 мг | 32.3% | 16.6% | 310 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 7.7% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 94.21 мг | 500 мг | 18.8% | 9.7% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 9.9% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.758 мг | 2 мг | 37.9% | 19.5% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.696 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.906 мкг | 3 мкг | 363.5% | 187.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.843 мкг | 10 мкг | 148.4% | 76.5% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 5.6% | 922 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 9.1% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8613 мг | 20 мг | 44.3% | 22.8% | 226 г |
| Ниацин | 5.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.68 мг | 2500 мг | 7% | 3.6% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 62.4 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.2% | 1603 г |
| Кремний, Si | 0.757 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 3963 г |
| Магний, Mg | 25.49 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1569 г |
| Натрий, Na | 240.96 мг | 1300 мг | 18.5% | 9.5% | 540 г |
| Сера, S | 188.26 мг | 1000 мг | 18.8% | 9.7% | 531 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 12.7% | 407 г |
| Хлор, Cl | 343.25 мг | 2300 мг | 14.9% | 7.7% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 5.3% | 978 г |
| Йод, I | 43.56 мкг | 150 мкг | 29% | 14.9% | 344 г |
| Кобальт, Co | 19.623 мкг | 10 мкг | 196.2% | 101.1% | 51 г |
| Литий, Li | 2.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 3.6% | 1422 г |
| Медь, Cu | 275.32 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 14.2% | 363 г |
| Молибден, Mo | 4.952 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.7% | 1414 г |
| Никель, Ni | 5.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.277 мкг | 55 мкг | 80.5% | 41.5% | 124 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1274.14 мкг | 4000 мкг | 31.9% | 16.4% | 314 г |
| Хром, Cr | 50.44 мкг | 50 мкг | 100.9% | 52% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.8153 мг | 12 мг | 6.8% | 3.5% | 1472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лизин | 1.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Глицин | 1.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.75 г | ~ | |||
| Пролин | 1.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.291 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.127 г | min 16.8 г | 24.6% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.813 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.641 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.192 г | ~ |
Энергетическая ценность рулет из скумбрии составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».