Мой здоровый рацион

Рецепт селедка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты селедка

Сельдь тихоокеанская жирная 400 г
Соевый соус 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.9% 598 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.3% 444 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.7% 3557 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.1% 973 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 5% 1188 г
Витамин РР, НЭ 5.0526 мг 20 мг 25.3% 15% 396 г
Макроэлементы
Калий, K 282.11 мг 2500 мг 11.3% 6.7% 886 г
Кальций, Ca 42.11 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2375 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1357 г
Натрий, Na 978.94 мг 1300 мг 75.3% 44.6% 133 г
Сера, S 117.89 мг 1000 мг 11.8% 7% 848 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 13.7% 432 г
Хлор, Cl 138.95 мг 2300 мг 6% 3.6% 1655 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1644 г
Молибден, Mo 3.368 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2078 г
Фтор, F 362.11 мкг 4000 мкг 9.1% 5.4% 1105 г
Хром, Cr 46.32 мкг 50 мкг 92.6% 54.9% 108 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность селедка составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».