Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Яйцо куриное 166 г
Мед пчелиный 100 г
Яблоко 450 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Шарлотка с яблоками и медом на овсянке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.3% 1551 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.3% 1556 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 7.3% 913 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.3% 1053 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 3.5% 1907 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.5% 1500 г
Витамин В4, холин 51.42 мг 500 мг 10.3% 6.9% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 6.8% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.36 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4785 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3049 г
Витамин Н, биотин 7.479 мкг 50 мкг 15% 10% 669 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7426 мг 20 мг 8.7% 5.8% 1148 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.99 мг 2500 мг 9% 6% 1111 г
Кальций, Ca 43.27 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2311 г
Кремний, Si 0.844 мг 30 мг 2.8% 1.9% 3555 г
Магний, Mg 32.12 мг 400 мг 8% 5.3% 1245 г
Натрий, Na 43.57 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2984 г
Сера, S 50.2 мг 1000 мг 5% 3.3% 1992 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 9.2% 725 г
Хлор, Cl 56.09 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 103.4 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 2.083 мг 18 мг 11.6% 7.7% 864 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2294 г
Кобальт, Co 3.058 мкг 10 мкг 30.6% 20.4% 327 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.7447 мг 2 мг 37.2% 24.8% 269 г
Медь, Cu 151.11 мкг 1000 мкг 15.1% 10.1% 662 г
Молибден, Mo 4.171 мкг 70 мкг 6% 4% 1678 г
Никель, Ni 7.176 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 10.611 мкг 55 мкг 19.3% 12.9% 518 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 32.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12277 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.5% 1931 г
Цинк, Zn 0.8825 мг 12 мг 7.4% 4.9% 1360 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».