| Подсолнечное масло | 4 г |
| Печень куриная (Жарка) | 126 г |
| соль йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 17.3% | 292 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9% | 566 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 106.4 г | 2273 г | 4.7% | 2.4% | 2136 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5940 мкг | 900 мкг | 660% | 334.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.94 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 15.2% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.922 мг | 1.8 мг | 106.8% | 54.1% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 291.61 мг | 500 мг | 58.3% | 29.5% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.35 мг | 2 мг | 67.5% | 34.2% | 148 г |
| Витамин В9, фолаты | 360 мкг | 400 мкг | 90% | 45.6% | 111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.87 мкг | 3 мкг | 829% | 419.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 10.5% | 480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.095 мг | 15 мг | 14% | 7.1% | 716 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9155 мг | 20 мг | 69.6% | 35.2% | 144 г |
| Ниацин | 9.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.2 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.4% | 686 г |
| Кальций, Ca | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4583 г |
| Магний, Mg | 31.32 мг | 400 мг | 7.8% | 3.9% | 1277 г |
| Натрий, Na | 526.98 мг | 1300 мг | 40.5% | 20.5% | 247 г |
| Сера, S | 306 мг | 1000 мг | 30.6% | 15.5% | 327 г |
| Фосфор, P | 365.9 мг | 800 мг | 45.7% | 23.1% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.9 мг | 18 мг | 105% | 53.2% | 95 г |
| Йод, I | 47.62 мкг | 150 мкг | 31.7% | 16.1% | 315 г |
| Кобальт, Co | 22.5 мкг | 10 мкг | 225% | 113.9% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 12.1% | 419 г |
| Медь, Cu | 579 мкг | 1000 мкг | 57.9% | 29.3% | 173 г |
| Молибден, Mo | 87 мкг | 70 мкг | 124.3% | 62.9% | 80 г |
| Селен, Se | 81.9 мкг | 55 мкг | 148.9% | 75.4% | 67 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 13.7% | 370 г |
| Цинк, Zn | 9.9 мг | 12 мг | 82.5% | 41.8% | 121 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.515 г | ~ | |||
| Валин | 1.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.99 г | ~ | |||
| Треонин | 1.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.17 г | ~ | |||
| Пролин | 1.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная без лука составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».