| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 43 г |
| Перец сладкий зеленый | 29 г |
| Капуста белокочанная | 146 г |
| Огурец с кожурой | 60 г |
| Сельдерей | 23 г |
| Морковь | 23 г |
| Укроп | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7290 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 8.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 32.5% | 1333 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.7% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.6 мкг | 900 мкг | 26.2% | 113.4% | 382 г |
| альфа Каротин | 1.994 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.435 мг | 5 мг | 28.7% | 124.2% | 348 г |
| бета Криптоксантин | 4.713 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 15.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 6.5% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 8.2% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 21.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.369 мкг | 400 мкг | 3.6% | 15.6% | 2784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.76 мг | 90 мг | 52% | 225.1% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 5.6% | 7538 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 158.9% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6595 мг | 20 мг | 3.3% | 14.3% | 3033 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.53 мг | 2500 мг | 10.2% | 44.2% | 982 г |
| Кальций, Ca | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 15.6% | 2813 г |
| Кремний, Si | 26.181 мг | 30 мг | 87.3% | 377.9% | 115 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 18.2% | 2375 г |
| Натрий, Na | 23.99 мг | 1300 мг | 1.8% | 7.8% | 5419 г |
| Сера, S | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 8.7% | 4975 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 18.6% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 31.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 14.3% | 3061 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 7.8% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.691 мкг | 10 мкг | 26.9% | 116.5% | 372 г |
| Литий, Li | 4.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 33.3% | 1305 г |
| Медь, Cu | 73.83 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 32% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 7.398 мкг | 70 мкг | 10.6% | 45.9% | 946 г |
| Никель, Ni | 9.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.2% | 18519 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 30488 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 33.8% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.3241 мг | 12 мг | 2.7% | 11.7% | 3703 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.538 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из овощей без заправки составляет 23,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».