| Говядина отварная, по 1-392 | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Картофель | 700 г |
| Морковь | 180 г |
| Свекла | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Щавель | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7% | 1382 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.6% | 1143 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.2 мкг | 900 мкг | 32.8% | 32.1% | 305 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.641 мг | 5 мг | 32.8% | 32.1% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 30.21 мг | 500 мг | 6% | 5.9% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 5.5% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 8.7% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.673 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.53 мг | 90 мг | 19.5% | 19.1% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 4.5% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.3% | 2262 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 29.9% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2007 мг | 20 мг | 11% | 10.8% | 909 г |
| Ниацин | 1.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.02 мг | 2500 мг | 15.6% | 15.2% | 643 г |
| Кальций, Ca | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3390 г |
| Кремний, Si | 28.046 мг | 30 мг | 93.5% | 91.4% | 107 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 7.7% | 1270 г |
| Натрий, Na | 146.93 мг | 1300 мг | 11.3% | 11% | 885 г |
| Сера, S | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2657 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 10.6% | 926 г |
| Хлор, Cl | 58.87 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 6.7% | 1447 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.8% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 3.901 мкг | 10 мкг | 39% | 38.1% | 256 г |
| Литий, Li | 36.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1922 мг | 2 мг | 9.6% | 9.4% | 1041 г |
| Медь, Cu | 104.83 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.3% | 954 г |
| Молибден, Mo | 7.067 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9.9% | 991 г |
| Никель, Ni | 6.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.067 мкг | 55 мкг | 5.6% | 5.5% | 1793 г |
| Стронций, Sr | 6.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10422 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 12.3% | 794 г |
| Цинк, Zn | 0.422 мг | 12 мг | 3.5% | 3.4% | 2844 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | min 16.8 г | 9.4% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».