Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Хек 500 г
Яйцо куриное 47 г
Манная крупа 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15.3% 507 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.3% 933 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.4% 3226 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В4, холин 19.42 мг 500 мг 3.9% 3% 2575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.084 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3609 г
Витамин В12, кобаламин 1.985 мкг 3 мкг 66.2% 51.4% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 10.7% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.879 мг 15 мг 12.5% 9.7% 798 г
Витамин Н, биотин 2.393 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2089 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9264 мг 20 мг 19.6% 15.2% 509 г
Ниацин 1.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.72 мг 2500 мг 11.9% 9.2% 843 г
Кальций, Ca 30.95 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3231 г
Кремний, Si 0.535 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5607 г
Магний, Mg 30.82 мг 400 мг 7.7% 6% 1298 г
Натрий, Na 71.31 мг 1300 мг 5.5% 4.3% 1823 г
Сера, S 182.29 мг 1000 мг 18.2% 14.1% 549 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 20.9% 370 г
Хлор, Cl 147.83 мг 2300 мг 6.4% 5% 1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 5.01 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2133 г
Йод, I 131.33 мкг 150 мкг 87.6% 68% 114 г
Кобальт, Co 18.428 мкг 10 мкг 184.3% 143% 54 г
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1515 г
Медь, Cu 123.26 мкг 1000 мкг 12.3% 9.5% 811 г
Молибден, Mo 4.248 мкг 70 мкг 6.1% 4.7% 1648 г
Никель, Ni 6.378 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 2.363 мкг 55 мкг 4.3% 3.3% 2328 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 573.93 мкг 4000 мкг 14.3% 11.1% 697 г
Хром, Cr 45.02 мкг 50 мкг 90% 69.8% 111 г
Цинк, Zn 0.8839 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.755 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.996 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.997 г ~
Аспарагиновая кислота 1.55 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.628 г min 16.8 г 9.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.568 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.308 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».