| Свинина, шейная часть (мякоть) | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 386.2 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 436 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 5.2% | 497 г |
| Жиры | 35.3 г | 56 г | 63% | 16.3% | 159 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5237 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| альфа Каротин | 0.349 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.727 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.581 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.787 мг | 1.5 мг | 52.5% | 13.6% | 191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.6% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 83.18 мг | 500 мг | 16.6% | 4.3% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 4.2% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 7.3% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.233 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.215 мкг | 3 мкг | 40.5% | 10.5% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 1% | 2573 г |
| гамма Токоферол | 0.191 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.971 мкг | 50 мкг | 9.9% | 2.6% | 1006 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9664 мг | 20 мг | 9.8% | 2.5% | 1017 г |
| Ниацин | 1.933 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.78 мг | 2500 мг | 10% | 2.6% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.8% | 3194 г |
| Магний, Mg | 25.49 мг | 400 мг | 6.4% | 1.7% | 1569 г |
| Натрий, Na | 1171.16 мг | 1300 мг | 90.1% | 23.3% | 111 г |
| Сера, S | 248.26 мг | 1000 мг | 24.8% | 6.4% | 403 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 5.4% | 483 г |
| Хлор, Cl | 1788.86 мг | 2300 мг | 77.8% | 20.1% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.913 мг | 18 мг | 10.6% | 2.7% | 941 г |
| Йод, I | 7.29 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.3% | 2058 г |
| Кобальт, Co | 9.273 мкг | 10 мкг | 92.7% | 24% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.4095 мг | 2 мг | 20.5% | 5.3% | 488 г |
| Медь, Cu | 152.59 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 4% | 655 г |
| Молибден, Mo | 17.558 мкг | 70 мкг | 25.1% | 6.5% | 399 г |
| Никель, Ni | 13.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 37931 г |
| Фтор, F | 77.6 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
| Хром, Cr | 14.91 мкг | 50 мкг | 29.8% | 7.7% | 335 г |
| Цинк, Zn | 2.3387 мг | 12 мг | 19.5% | 5% | 513 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность шея, свинина, жаренная составляет 386,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».