| Свинина, грудинка мякоть (Жарка крупным куском) | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 463 ккал | 1684 ккал | 27.5% | 5.9% | 364 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 2.8% | 784 г |
| Жиры | 47 г | 56 г | 83.9% | 18.1% | 119 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7103 г |
| Зола | 5.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 4.7% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 101.28 мг | 500 мг | 20.3% | 4.4% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 4.1% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% | 7.3% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.278 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.485 мкг | 3 мкг | 49.5% | 10.7% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 1% | 2212 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.075 мкг | 50 мкг | 12.2% | 2.6% | 823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1183 мг | 20 мг | 10.6% | 2.3% | 944 г |
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.83 мг | 2500 мг | 4.2% | 0.9% | 2362 г |
| Кальций, Ca | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.6% | 3789 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 0.7% | 3244 г |
| Натрий, Na | 1962.01 мг | 1300 мг | 150.9% | 32.6% | 66 г |
| Сера, S | 306 мг | 1000 мг | 30.6% | 6.6% | 327 г |
| Фосфор, P | 74.1 мг | 800 мг | 9.3% | 2% | 1080 г |
| Хлор, Cl | 3050.11 мг | 2300 мг | 132.6% | 28.6% | 75 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 1.2% | 1749 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.3% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 11.55 мкг | 10 мкг | 115.5% | 24.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 0.9% | 2413 г |
| Медь, Cu | 146.48 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 3.2% | 683 г |
| Молибден, Mo | 23.05 мкг | 70 мкг | 32.9% | 7.1% | 304 г |
| Никель, Ni | 16.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 93.74 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4267 г |
| Хром, Cr | 18.23 мкг | 50 мкг | 36.5% | 7.9% | 274 г |
| Цинк, Zn | 2.8275 мг | 12 мг | 23.6% | 5.1% | 424 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из грудинки в духовке составляет 463 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».