Мой здоровый рацион

Рецепт морковь зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковь зажарка

Морковь (Пассерование) 250 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.6 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 0.9% 4471 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 16.5% 239 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.6% 2517 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.1% 645 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1% 3905 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2461.1 мкг 900 мкг 273.5% 107.8% 37 г
бета Каротин 14.767 мг 5 мг 295.3% 116.4% 34 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2250 г
Витамин В4, холин 11.45 мг 500 мг 2.3% 0.9% 4367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.6% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 11.658 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3431 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.777 мг 15 мг 71.8% 28.3% 139 г
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6435 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 6% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.1855 мг 20 мг 5.9% 2.3% 1687 г
Ниацин 1.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.3 мг 2500 мг 10.1% 4% 995 г
Кальций, Ca 34.27 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2918 г
Кремний, Si 32.383 мг 30 мг 107.9% 42.5% 93 г
Магний, Mg 47.75 мг 400 мг 11.9% 4.7% 838 г
Натрий, Na 25.57 мг 1300 мг 2% 0.8% 5084 г
Сера, S 7.77 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12870 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 3.5% 1138 г
Хлор, Cl 81.61 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.4 мкг ~
Бор, B 259.1 мкг ~
Ванадий, V 128.24 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2025 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2315 г
Кобальт, Co 2.591 мкг 10 мкг 25.9% 10.2% 386 г
Литий, Li 7.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.2591 мг 2 мг 13% 5.1% 772 г
Медь, Cu 103.63 мкг 1000 мкг 10.4% 4.1% 965 г
Молибден, Mo 25.907 мкг 70 мкг 37% 14.6% 270 г
Никель, Ni 7.772 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42308 г
Стронций, Sr 11.27 мкг ~
Фтор, F 71.24 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5615 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 3.1% 1285 г
Цинк, Zn 0.5181 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 14.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 46.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.163 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.549 г min 16.8 г 33% 13%
18:1 Олеиновая (ud) 5.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.155 г от 11.2 до 20.6 г 100% 39.4%
18:2 Линолевая (ud) 13.943 г ~

Энергетическая ценность морковь зажарка составляет 253,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».