| Куриный фарш | 403 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 53 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 134 г |
| Вода | 607 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10% | 927 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.7% | 862 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.2 мкг | 900 мкг | 24.9% | 23% | 401 г |
| бета Каротин | 1.346 мг | 5 мг | 26.9% | 24.8% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 31.25 мг | 500 мг | 6.3% | 5.8% | 1600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 11.2% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 14.9% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.472 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 7.1% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 6.6% | 1387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.658 мг | 15 мг | 11.1% | 10.2% | 905 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7994 мг | 20 мг | 14% | 12.9% | 714 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.89 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.4% | 689 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7474 г |
| Кремний, Si | 2.872 мг | 30 мг | 9.6% | 8.9% | 1045 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 4.8% | 1927 г |
| Натрий, Na | 29.54 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.1% | 4401 г |
| Сера, S | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7782 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 10.6% | 872 г |
| Хлор, Cl | 40.73 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 4% | 2317 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.98 мкг | 10 мкг | 39.8% | 36.7% | 251 г |
| Литий, Li | 0.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0797 мг | 2 мг | 4% | 3.7% | 2509 г |
| Медь, Cu | 104.56 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.7% | 956 г |
| Молибден, Mo | 7.454 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.8% | 939 г |
| Никель, Ni | 0.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.125 мкг | 55 мкг | 9.3% | 8.6% | 1073 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.8551 мг | 12 мг | 7.1% | 6.5% | 1403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.209 г | min 16.8 г | 13.1% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.97 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш к гречке в мультиварке составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».