Мой здоровый рацион

Рецепт соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус песто

Масло оливковое 130 г
Базилик, свежий 70 г
Кедровый орех 40 г
Сыр голландский, круглый 100 г
Чеснок луковица 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 496 ккал 1684 ккал 29.5% 5.9% 340 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 2.4% 854 г
Жиры 49.5 г 56 г 88.4% 17.8% 113 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.5% 4294 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.1% 1818 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.3% 6888 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 2.5% 807 г
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 2.5% 797 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 0.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 1.7% 1224 г
Витамин В4, холин 4.08 мг 500 мг 0.8% 0.2% 12255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 0.5% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 21.566 мкг 400 мкг 5.4% 1.1% 1855 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 2.5% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 1% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 0.5% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.464 мг 15 мг 36.4% 7.3% 275 г
Витамин К, филлохинон 84.4 мкг 120 мкг 70.3% 14.2% 142 г
Витамин РР, НЭ 2.4956 мг 20 мг 12.5% 2.5% 801 г
Макроэлементы
Калий, K 180.32 мг 2500 мг 7.2% 1.5% 1386 г
Кальций, Ca 317.28 мг 1000 мг 31.7% 6.4% 315 г
Магний, Mg 56.28 мг 400 мг 14.1% 2.8% 711 г
Натрий, Na 775.05 мг 1300 мг 59.6% 12% 168 г
Сера, S 64.74 мг 1000 мг 6.5% 1.3% 1545 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 5.9% 340 г
Хлор, Cl 787.76 мг 2300 мг 34.3% 6.9% 292 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 2% 1016 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 21127 г
Кобальт, Co 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 1.8% 1101 г
Марганец, Mn 1.3994 мг 2 мг 70% 14.1% 143 г
Медь, Cu 260.04 мкг 1000 мкг 26% 5.2% 385 г
Молибден, Mo 1.447 мкг 70 мкг 2.1% 0.4% 4838 г
Селен, Se 1.314 мкг 55 мкг 2.4% 0.5% 4186 г
Фтор, F 0.45 мкг 4000 мкг 888889 г
Цинк, Zn 2.4358 мг 12 мг 20.3% 4.1% 493 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность соус песто составляет 496 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».