| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 470 г |
| Морковь (Варка без слива) | 85 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Щавель (Варка без слива) | 250 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Свинина тазобедренная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.5% | 2452 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.9% | 1037 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 14.8% | 912 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 15.2% | 888 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 3.6% | 3759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 4.2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.453 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 16307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 4.8% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 6.2% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 1.022 мкг | 50 мкг | 2% | 2.7% | 4892 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8.5% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4761 мг | 20 мг | 2.4% | 3.2% | 4201 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.95 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.2% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 11.86 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8432 г |
| Кремний, Si | 5.527 мг | 30 мг | 18.4% | 24.7% | 543 г |
| Магний, Mg | 13.15 мг | 400 мг | 3.3% | 4.4% | 3042 г |
| Натрий, Na | 8.51 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 15276 г |
| Сера, S | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6317 г |
| Фосфор, P | 26.4 мг | 800 мг | 3.3% | 4.4% | 3030 г |
| Хлор, Cl | 24.89 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 3.4% | 4009 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.486 мкг | 10 мкг | 14.9% | 20% | 673 г |
| Литий, Li | 8.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 3% | 4587 г |
| Медь, Cu | 41.61 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 5.6% | 2403 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.8% | 2800 г |
| Никель, Ni | 1.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.305 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.2% | 4215 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.1 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6339 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.5% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.1483 мг | 12 мг | 1.2% | 1.6% | 8092 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавелевый борщ составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».