| Нут (турецкий горох) | 150 г |
| Кунжут | 60 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.7% | 1134 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.4% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.1% | 690 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 25.63 мг | 500 мг | 5.1% | 3.9% | 1951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 7% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 5.8% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.444 мкг | 400 мкг | 35.6% | 27.3% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4714 мг | 20 мг | 7.4% | 5.7% | 1359 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.21 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.7% | 877 г |
| Кальций, Ca | 192.17 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.7% | 520 г |
| Кремний, Si | 40.898 мг | 30 мг | 136.3% | 104.5% | 73 г |
| Магний, Mg | 82.71 мг | 400 мг | 20.7% | 15.9% | 484 г |
| Натрий, Na | 25.14 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.5% | 5171 г |
| Сера, S | 64.92 мг | 1000 мг | 6.5% | 5% | 1540 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 16.9% | 454 г |
| Хлор, Cl | 15.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.17 мг | 18 мг | 12.1% | 9.3% | 829 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.595 мкг | 10 мкг | 26% | 19.9% | 385 г |
| Литий, Li | 7.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6597 мг | 2 мг | 33% | 25.3% | 303 г |
| Медь, Cu | 298.85 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 22.9% | 335 г |
| Молибден, Mo | 17.156 мкг | 70 мкг | 24.5% | 18.8% | 408 г |
| Никель, Ni | 67.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.29 мкг | 55 мкг | 18.7% | 14.3% | 534 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.32 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6418 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 1.6731 мг | 12 мг | 13.9% | 10.7% | 717 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.867 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».