Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с вешенками (моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с вешенками (моя)

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 450 г
Вешенки 430 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с вешенками (моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 22.9% 364 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.7% 952 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.7 мкг 900 мкг 29.4% 24.5% 340 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 1.594 мг 5 мг 31.9% 26.5% 314 г
бета Криптоксантин 4.299 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 15.9% 523 г
Витамин В4, холин 82.8 мг 500 мг 16.6% 13.8% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 1.367 мг 5 мг 27.3% 22.7% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.598 мг 2 мг 29.9% 24.9% 334 г
Витамин В9, фолаты 30.482 мкг 400 мкг 7.6% 6.3% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.7% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.8% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 5% 1675 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.412 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10714 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.708 мкг 50 мкг 13.4% 11.1% 745 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 10.3625 мг 20 мг 51.8% 43.1% 193 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 10.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.08 мг 2500 мг 18.2% 15.1% 551 г
Кальций, Ca 16.94 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5903 г
Кремний, Si 4.227 мг 30 мг 14.1% 11.7% 710 г
Магний, Mg 37.41 мг 400 мг 9.4% 7.8% 1069 г
Натрий, Na 234.14 мг 1300 мг 18% 15% 555 г
Сера, S 10.47 мг 1000 мг 1% 0.8% 9551 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 23.6% 352 г
Хлор, Cl 267.37 мг 2300 мг 11.6% 9.7% 860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.4 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 14.56 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 6.7% 1247 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Кобальт, Co 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 8.6% 969 г
Литий, Li 0.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 6% 1395 г
Медь, Cu 207.44 мкг 1000 мкг 20.7% 17.2% 482 г
Молибден, Mo 10.378 мкг 70 мкг 14.8% 12.3% 675 г
Никель, Ni 1.233 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 20.24 мкг 55 мкг 36.8% 30.6% 272 г
Стронций, Sr 30.88 мкг ~
Титан, Ti 2.77 мкг ~
Фтор, F 25.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15450 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 13.6% 612 г
Цинк, Zn 1.69 мг 12 мг 14.1% 11.7% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.459 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.532 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.69 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.12 мг ~
Кампестерол 0.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.263 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с вешенками (моя) составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок