| Картофель (Варка без слива) | 744 г |
| Щавель (Варка без слива) | 496 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 124 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 600 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.1% | 2621 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.2% | 2074 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 16% | 1327 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 15.5% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 19.08 мг | 500 мг | 3.8% | 8.1% | 2621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 6.6% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 12.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.057 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 9860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 24.3% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 7.4% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.3% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 5.5% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 1.176 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.1% | 4252 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 10% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1784 мг | 20 мг | 5.9% | 12.6% | 1697 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.33 мг | 2500 мг | 6.6% | 14% | 1521 г |
| Кальций, Ca | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8319 г |
| Кремний, Si | 8.278 мг | 30 мг | 27.6% | 58.7% | 362 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 8.1% | 2609 г |
| Натрий, Na | 10.38 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12524 г |
| Сера, S | 42.26 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.9% | 2366 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 10.6% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 29.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.8% | 7713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 8.3% | 2594 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.5% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 2.187 мкг | 10 мкг | 21.9% | 46.6% | 457 г |
| Литий, Li | 13.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 7.9% | 2703 г |
| Медь, Cu | 63.08 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 13.4% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 4.643 мкг | 70 мкг | 6.6% | 14% | 1508 г |
| Никель, Ni | 4.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.947 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.6% | 5808 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.74 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.5% | 4665 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 12.6% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.5303 мг | 12 мг | 4.4% | 9.4% | 2263 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | min 16.8 г | 8.1% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».