| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сироп, кленовый | 3 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
все нарезать и смешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.4% | 2435 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.4% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.5 мкг | 900 мкг | 38.2% | 78% | 262 г |
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.092 мг | 5 мг | 41.8% | 85.3% | 239 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 8.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 4.1% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.7% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.881 мкг | 400 мкг | 4.7% | 9.6% | 2119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.24 мг | 90 мг | 36.9% | 75.3% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 5.9% | 3464 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.6 мкг | 120 мкг | 50.5% | 103.1% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8773 мг | 20 мг | 4.4% | 9% | 2280 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.62 мг | 2500 мг | 11.6% | 23.7% | 860 г |
| Кальций, Ca | 46.98 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.6% | 2129 г |
| Кремний, Si | 41.875 мг | 30 мг | 139.6% | 284.9% | 72 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 11.4% | 1772 г |
| Натрий, Na | 106.08 мг | 1300 мг | 8.2% | 16.7% | 1225 г |
| Сера, S | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.7% | 3579 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 10% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 37.56 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.3% | 6124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 8% | 2571 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.7% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 2.504 мкг | 10 мкг | 25% | 51% | 399 г |
| Литий, Li | 1.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2422 мг | 2 мг | 12.1% | 24.7% | 826 г |
| Медь, Cu | 74.37 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.1% | 1345 г |
| Молибден, Mo | 10.445 мкг | 70 мкг | 14.9% | 30.4% | 670 г |
| Никель, Ni | 12.644 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 6.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25773 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 16.9% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.3784 мг | 12 мг | 3.2% | 6.5% | 3171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.397 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».