| Печень говяжья (Варка без слива) | 460 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло оливковое (Масла и жиры) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16.6% | 598 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.3% | 1556 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Вода | 185.6 г | 2273 г | 8.2% | 8.1% | 1225 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3257.3 мкг | 900 мкг | 361.9% | 359% | 28 г |
| Ретинол | 2.601 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.935 мг | 5 мг | 78.7% | 78.1% | 127 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 11.3% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.044 мг | 1.8 мг | 58% | 57.5% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 416.34 мг | 500 мг | 83.3% | 82.6% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.294 мг | 5 мг | 105.9% | 105.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 26.5% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.655 мкг | 400 мкг | 42.4% | 42.1% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.11 мкг | 3 мкг | 1270.3% | 1260.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 11.9% | 832 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 7.9% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 5.3% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 69.193 мкг | 50 мкг | 138.4% | 137.3% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6472 мг | 20 мг | 48.2% | 47.8% | 207 г |
| Ниацин | 6.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.1 мг | 2500 мг | 16.7% | 16.6% | 598 г |
| Кальций, Ca | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4137 г |
| Кремний, Si | 10.897 мг | 30 мг | 36.3% | 36% | 275 г |
| Магний, Mg | 30.47 мг | 400 мг | 7.6% | 7.5% | 1313 г |
| Натрий, Na | 316.62 мг | 1300 мг | 24.4% | 24.2% | 411 г |
| Сера, S | 178.74 мг | 1000 мг | 17.9% | 17.8% | 559 г |
| Фосфор, P | 217.9 мг | 800 мг | 27.2% | 27% | 367 г |
| Хлор, Cl | 512.34 мг | 2300 мг | 22.3% | 22.1% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.045 мг | 18 мг | 22.5% | 22.3% | 445 г |
| Йод, I | 13.79 мкг | 150 мкг | 9.2% | 9.1% | 1088 г |
| Кобальт, Co | 20.661 мкг | 10 мкг | 206.6% | 205% | 48 г |
| Литий, Li | 2.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3769 мг | 2 мг | 18.8% | 18.7% | 531 г |
| Медь, Cu | 2664.97 мкг | 1000 мкг | 266.5% | 264.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 78.69 мкг | 70 мкг | 112.4% | 111.5% | 89 г |
| Никель, Ni | 42.662 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.086 мкг | 55 мкг | 65.6% | 65.1% | 152 г |
| Стронций, Sr | 9.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.12 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 4.4% | 2258 г |
| Хром, Cr | 27.13 мкг | 50 мкг | 54.3% | 53.9% | 184 г |
| Цинк, Zn | 3.6062 мг | 12 мг | 30.1% | 29.9% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет с грибами составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».