| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахар песок | 190 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.5 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 6% | 482 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2.1% | 1357 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 8% | 359 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 6.1% | 469 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.1% | 909 г |
| Вода | 134.6 г | 2273 г | 5.9% | 1.7% | 1689 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150 мкг | 900 мкг | 16.7% | 4.8% | 600 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 62.24 мг | 500 мг | 12.4% | 3.5% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.2% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 1.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.283 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.1% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.8% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 1.6% | 1803 г |
| Витамин Н, биотин | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.5% | 1119 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 2.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.735 мг | 20 мг | 8.7% | 2.5% | 1153 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.32 мг | 2500 мг | 10% | 2.9% | 999 г |
| Кальций, Ca | 47.5 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.4% | 2105 г |
| Кремний, Si | 3.413 мг | 30 мг | 11.4% | 3.3% | 879 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 1.7% | 1685 г |
| Натрий, Na | 35.13 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3701 г |
| Сера, S | 53.23 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.5% | 1879 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 3.1% | 926 г |
| Хлор, Cl | 44.91 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.266 мг | 18 мг | 7% | 2% | 1422 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 2.726 мкг | 10 мкг | 27.3% | 7.8% | 367 г |
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 2.7% | 1060 г |
| Медь, Cu | 94.61 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 2.7% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 5.665 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.3% | 1236 г |
| Никель, Ni | 8.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.03 мкг | 55 мкг | 12.8% | 3.7% | 782 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22321 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.7% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.5026 мг | 12 мг | 4.2% | 1.2% | 2388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.586 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.296 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.379 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.159 г | min 16.8 г | 30.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс с изюмом составляет 349,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».