Мой здоровый рацион

Рецепт Шпинат с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шпинат с грибами

Шпинат 400 г
Брокколи, цветы, сырая 400 г
Подосиновик 400 г
Сливки 31% жирности 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.8% 2621 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 15% 836 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.9% 741 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.6% 2690 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.8 мкг 900 мкг 29.2% 36.5% 342 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 1.276 мг 5 мг 25.5% 31.9% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 17.1% 729 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 6.8% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 42.797 мкг 400 мкг 10.7% 13.4% 935 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.1% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 43.22 мг 90 мг 48% 60% 208 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 7.4% 1701 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин К, филлохинон 135.5 мкг 120 мкг 112.9% 141.1% 89 г
Витамин РР, НЭ 3.2634 мг 20 мг 16.3% 20.4% 613 г
Ниацин 2.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.09 мг 2500 мг 17.4% 21.8% 576 г
Кальций, Ca 53.69 мг 1000 мг 5.4% 6.8% 1863 г
Кремний, Si 14.322 мг 30 мг 47.7% 59.6% 209 г
Магний, Mg 35.38 мг 400 мг 8.8% 11% 1131 г
Натрий, Na 20.78 мг 1300 мг 1.6% 2% 6256 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5152 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 11% 1140 г
Хлор, Cl 12.17 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 18899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 2.21 мкг ~
Железо, Fe 4.117 мг 18 мг 22.9% 28.6% 437 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 3.8% 3371 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 5.6% 2232 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.3151 мг 2 мг 15.8% 19.8% 635 г
Медь, Cu 17.26 мкг 1000 мкг 1.7% 2.1% 5794 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 2.6% 4811 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 1.189 мкг 55 мкг 2.2% 2.8% 4626 г
Стронций, Sr 18.74 мкг ~
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31008 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6410 г
Цинк, Zn 0.2972 мг 12 мг 2.5% 3.1% 4038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.661 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.805 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шпинат с грибами составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».