| Фарш из свинины-говядины | 550 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.8% | 745 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 14.3% | 304 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5696 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.592 мг | 1.5 мг | 39.5% | 17.1% | 253 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 71.75 мг | 500 мг | 14.4% | 6.2% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 5.4% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 7.9% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.091 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 10.8% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 1.6% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 4.578 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4% | 1092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9578 мг | 20 мг | 9.8% | 4.3% | 1022 г |
| Ниацин | 1.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.43 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Кремний, Si | 1.407 мг | 30 мг | 4.7% | 2% | 2132 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 2.6% | 1692 г |
| Натрий, Na | 220.55 мг | 1300 мг | 17% | 7.4% | 589 г |
| Сера, S | 168.22 мг | 1000 мг | 16.8% | 7.3% | 594 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 7.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 374.09 мг | 2300 мг | 16.3% | 7.1% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 3.3% | 1297 г |
| Йод, I | 6.96 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2% | 2155 г |
| Кобальт, Co | 6.671 мкг | 10 мкг | 66.7% | 28.9% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5.2% | 844 г |
| Медь, Cu | 104.18 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.5% | 960 г |
| Молибден, Mo | 10.352 мкг | 70 мкг | 14.8% | 6.4% | 676 г |
| Никель, Ni | 8.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.503 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2% | 2197 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7040 г |
| Хром, Cr | 9.61 мкг | 50 мкг | 19.2% | 8.3% | 520 г |
| Цинк, Zn | 1.6668 мг | 12 мг | 13.9% | 6% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш-заготовка с яйцом составляет 230,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».