Мой здоровый рацион

Рецепт фрезье торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фрезье торт

бисквит на желтках 300 г
Яйцо куриное 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 600 г
Кукурузный крахмал 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Желатин Пищевой [Трапеза] 25 г
Сметана 15% жирности 100 г
Киви 500 г
Вода 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фрезье торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.4% 1652 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.9% 1490 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3088 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 6.3% 1417 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.8% 1856 г
Витамин В4, холин 57.9 мг 500 мг 11.6% 10.3% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 6.6% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 10.755 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3719 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5.4% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 47.45 мг 90 мг 52.7% 46.6% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 3.9% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5226 г
Витамин Н, биотин 4.649 мкг 50 мкг 9.3% 8.2% 1076 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 7.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.9507 мг 20 мг 4.8% 4.2% 2104 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.73 мг 2500 мг 6.8% 6% 1464 г
Кальций, Ca 72.2 мг 1000 мг 7.2% 6.4% 1385 г
Кремний, Si 3.626 мг 30 мг 12.1% 10.7% 827 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2886 г
Натрий, Na 67.63 мг 1300 мг 5.2% 4.6% 1922 г
Сера, S 35.02 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2856 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 10.1% 879 г
Хлор, Cl 121.32 мг 2300 мг 5.3% 4.7% 1896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.4 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 5.01 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3.8% 2347 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2344 г
Кобальт, Co 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 19% 466 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3086 г
Медь, Cu 56.31 мкг 1000 мкг 5.6% 5% 1776 г
Молибден, Mo 6.29 мкг 70 мкг 9% 8% 1113 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 4.791 мкг 55 мкг 8.7% 7.7% 1148 г
Стронций, Sr 38.01 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 29.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13369 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2874 г
Цинк, Zn 0.4049 мг 12 мг 3.4% 3% 2964 г
Цирконий, Zr 2.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность фрезье торт составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».