Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Манная крупа 50 г
Яйцо куриное 47 г
Творог 9% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.7% 437 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.2% 644 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.4% 1377 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 4.5% 1031 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.2% 645 г
Витамин В4, холин 81.61 мг 500 мг 16.3% 7.6% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.3% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 32.737 мкг 400 мкг 8.2% 3.8% 1222 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 13.5% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2712 г
Витамин Н, биотин 7.604 мкг 50 мкг 15.2% 7.1% 658 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0903 мг 20 мг 20.5% 9.6% 489 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.51 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1873 г
Кальций, Ca 130.37 мг 1000 мг 13% 6.1% 767 г
Кремний, Si 1.158 мг 30 мг 3.9% 1.8% 2591 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1864 г
Натрий, Na 55.61 мг 1300 мг 4.3% 2% 2338 г
Сера, S 185.41 мг 1000 мг 18.5% 8.6% 539 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 12.3% 379 г
Хлор, Cl 149.74 мг 2300 мг 6.5% 3% 1536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.6 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 19.88 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1889 г
Йод, I 10.58 мкг 150 мкг 7.1% 3.3% 1418 г
Кобальт, Co 7.413 мкг 10 мкг 74.1% 34.5% 135 г
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2075 г
Медь, Cu 85.72 мкг 1000 мкг 8.6% 4% 1167 г
Молибден, Mo 9.216 мкг 70 мкг 13.2% 6.2% 760 г
Никель, Ni 2.22 мкг ~
Олово, Sn 10.66 мкг ~
Селен, Se 28.737 мкг 55 мкг 52.2% 24.3% 191 г
Стронций, Sr 13.13 мкг ~
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 38.55 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10376 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2033 г
Цинк, Zn 0.6196 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.798 г min 16.8 г 16.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов